Skolmatsakademin
Skolmatsakademin är ett kunskapsnätverk inom Västra Götaland som vänder sig till dig som är verksam inom skola och skolrestaurang. Nätverket startades år 2006 för att främja skolmåltiden och goda matvanor i skolan. Vi vill förmedla en positiv attityd till dagens moderna skollunch och samtidigt öka kunskapen om hur valet av livsmedel påverkar vår hälsa och miljö.
Våra cirka 50 medlemmar har sina unika förutsättningar, kompetenser och smarta lösningar att inspireras av för att tillsammans utveckla skolmåltiderna.
Skolmatsakademin finansieras av miljö- och regionutvecklingsnämnden i Västra Götalandsregionen och medverkande kommuner samt skolorganisationer i Västra Götaland.
Aktiviteter
5/10 POP-UP, uppladdning inför Offentliga måltidens dag, Digitalt
Save the date! Den femte oktober bjuder Måltid Sverige in till ett webbinarium där vi tillsammans laddar upp för firandet av Offentliga måltidens dag som äger rum den 15e oktober. Under denna träff kommer vi att: Dela aktiviteter och initiativ från olika delar av landet – och höra vad ni planerar inför Offentliga måltidens dag…
🎂 Skolmaten fyller 80 år!
I samband med Offentliga måltidens dag firar vi med elevernas favoriträtt – framröstad av eleverna själva.
Vi blickar också tillbaka genom gamla menyer och tidningsurklipp. Visste ni att Skövde kommun serverat mat till elever redan 1917. Och tänk – då som nu har det handlat om att laga maten nära matgästen, från grunden och med svenska livsmedel som utgångspunkt.
Mycket har förändrats på 80+ år. Men en sak består: matglädjen! 🥘✨
#maträttskövde #skövdekommun
#skolmatsakademin #skolmaten80ar
👩🍳 Framtidens kockar finns på Kavelbro!
Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Gymnasium Kavelbro är en viktig samarbetspartner för oss – här utbildas nämligen vår nästa generation kockar! ❤️
På bilderna ser ni bland annat Annie, som tidigare varit kock hos oss och nu utbildat sig vidare till restauranglärare. Vilken fin resa – från att laga maten till att lära nästa generation att göra detsamma! 👏
Vi är stolta över vårt samarbete och ser fram emot alla framtida kockar som ska skapa matglädje i Skövde! 🍴✨
#maträttskövde #skövdekommun
#skolmatsakademin #framtidsyrke
Denna utbildningsdag där vi sätter färsk sjömat i fokus vill du inte missa!
Under dagen får du fördjupad kunskap om svensk sjömat, lära dig mer om olika fiskarter och deras användningsområden i storkök, jämföra färsk och fryst fisk samt delta i praktisk matlagning. Dessutom väntar studiebesök hos fiskgrossist, gemensam lunch och möjlighet att besöka Göteborgs fiskauktion.
Begränsat antal platser, gör din anmälan idag på skolmatsakademin.se under "aktiviteter".
Varje dag serveras fantastisk mat på våra förskolor, skolor, sjukhus och äldreboenden runt om i landet. Det är mat som ger näring, gör gott och skapar trygghet. Den tredje torsdagen i oktober samlas hela Sverige för Offentliga måltidens dag – en dag där vi tillsammans hyllar måltiderna!
I år infaller dagen den 15e oktober och på måndag den 5e oktober hålls ett uppladdningswebbinarium.
Sedan 2025 drivs och utvecklas Offentliga måltidens dag av Måltid Sverige. Skolmatsakademins medlemmar har möjlighet att delta i detta webbinarie och du hittar mer information och anmälningslänk på skolmatsakademin.se eller maltidsverige.se.
#måltid26
🧩 När hela måltidspusslet läggs tillsammans!
Tillsammans med skolorna har vi genom vår regionala vägledning för anpassade måltider fått möjlighet att utbilda oss i Bredda basen från Umeå universitet.
Rektorer, elevhälsa och kockar har tillsammans utgått från de nationella riktlinjerna och funderat på: Hur kan just våra måltider bli ännu mer tillgängliga för eleverna?
Resultatet? Mindre vi och dom och mer vi tillsammans – med barnens bästa i fokus. ❤️
För när vi jobbar som en enhet blir måltiden bättre för alla: mer mat i magen och ännu mer matglädje! 🍽️✨
#maträttskövde #skövdekommun
#skolmatsakademin #anpassademåltider
Skolmatsakademin – 20 år av utveckling som gör skillnad!
I två decennier har Skolmatsakademin samlat modiga, nyfikna och engagerade yrkespersoner som varje dag utvecklar skolmåltiden. Tillsammans har vi inspirerat, prövat nytt och delat kunskap i hela Västra Götaland – och byggt ett starkt nätverk som fortsätter driva skolmåltiderna framåt.
Webbutbildning Värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig verksamhet
Välkommen till en digital utbildning på tema värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig måltidsverksamhet. Utbildningen riktar sig till måltidspersonal som arbetar med att skapa måltidstrivsel inom skola, vård och omsorg.
Handbok för schemalagda måltider
I ”Handboken för Schemalagda måltider” finns en välutarbetad metodik för hur din verksamhet kan utveckla den pedagogiska måltiden. Metoden ökar samverkan mellan skolpersonalen, skapar trygghet samt studiero för eleverna och bidrar till skolans hälsofrämjande uppdrag.
VGR-projekt Innovativ kompetensförsörjning
Behovet av att hitta rätt kompetens i offentlig sektor är idag vår största arbetsmarknadsutmaning. Genom projektmodellen Innovativ kompetensförsörjning kommer RISE ta sig an kompetensbristen inom offentlig sektor.
För medlemmar
Varje termin erbjuder Skolmatsakademin våra medlemmar ett smörgåsbord av utbildningar, webbinarier, nätverk och andra aktiviteter som höjer verksamhetens kompetens och inspirerar arbetet med skolmåltider.