Skolmatsakademin
Skolmatsakademin är ett kunskapsnätverk inom Västra Götaland som vänder sig till dig som är verksam inom skola och skolrestaurang. Nätverket startades år 2006 för att främja skolmåltiden och goda matvanor i skolan. Vi vill förmedla en positiv attityd till dagens moderna skollunch och samtidigt öka kunskapen om hur valet av livsmedel påverkar vår hälsa och miljö.
Våra cirka 50 medlemmar har sina unika förutsättningar, kompetenser och smarta lösningar att inspireras av för att tillsammans utveckla skolmåltiderna.
Skolmatsakademin finansieras av miljö- och regionutvecklingsnämnden i Västra Götalandsregionen och medverkande kommuner samt skolorganisationer i Västra Götaland.
Aktiviteter
11/3 Nordic Seafood Summit – provsmakningsevent: Framtidens sjömat för offentliga kök, Göteborg
Nordic Seafood Summit är en ledande mötesplats för den nordiska sjömatsbranschen. 11 mars är det temadag offentliga måltider och Skolmatsakademin finns på plats! Glöm inte anmäla dig till provsmakningseventet!
Hemlagat vad är det? Vad vi tycker är hemlagad mat är inte alltid samma som eleverna tycker. Men vi i Karlsborg jobbar mycket med hemlagad mat och bakar bröd på alla ställen. Försöker även hålla på traditioner. Här hembakade bröd till lunchen och minisemlor till mellanmålet. #skolmatsakademin #kostenheten_karlsborg #Skolmaten idag #klimatsmartmat
Nya maskiner och nytt tänk runt skolmaten jobbar Karlsborg med alltid. Mat som håller våra mål och de nationella riktlinjerna för måltider i skolan samt att eleverna ska gilla vår mat, kan ibland vara stora utmaningar. Utbildning för personalen är viktig så man kan utnyttja alla finesser. Vi har även inskaffat grönsaks skåp där vi provar att odla en del av våra grönsaker. Spännande.
#skolmatsakademin #kostenheten_karlsborg # Skolmaten idag #klimatsmartmat
Äntligen har Karlsborgs kommun nya Strandskola förskole klass till 6:an blivit klar. Fantastiskt att se ett nytt kök växa fram. V. 45 började produktionen i ett nytt modernt kök. Spännande både för personal och barn att få börja på en ny skola. #skolmatsakademin #kostenheten_karlsborg # Skolmaten idag. #klimatsmartmat #skolmatsakademin
Då vad det FREDAG och MELLOFINAL i helgen.
I Mölndal har de firat under melloveckorna. 🎉
NU KÖR VI!
#mölndalstad
#skolmatsakademin
#skolmat
Lackarebäcksskolan är representerade
i Fullkornslyftet som leds av Fullkornsfrämjandet.
Under fyra veckor kommer vi satsa extra på
att servera lite extra fullkorn och inspirera till
hälsosamma livsmedelsval.
Till exempel bakar vi allt vårt bröd med minst 30% fullkornsmjöl.
Vi har också börjat servera det så kallade Waxholmsriset, som
är lika delar havreris, matvete och ris. Mättande, nyttigt och så gott 😊.
#fullkornsfrämjandet#bästamöjligamölndal
#bästamöjligamåltid
#skolmatsakademin
#mölndalstad
Skolmatsakademin – 20 år av utveckling som gör skillnad!
I två decennier har Skolmatsakademin samlat modiga, nyfikna och engagerade yrkespersoner som varje dag utvecklar skolmåltiden. Tillsammans har vi inspirerat, prövat nytt och delat kunskap i hela Västra Götaland – och byggt ett starkt nätverk som fortsätter driva skolmåltiderna framåt.
Webbutbildning Värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig verksamhet
Välkommen till en digital utbildning på tema värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig måltidsverksamhet. Utbildningen riktar sig till måltidspersonal som arbetar med att skapa måltidstrivsel inom skola, vård och omsorg.
Handbok för schemalagda måltider
I ”Handboken för Schemalagda måltider” finns en välutarbetad metodik för hur din verksamhet kan utveckla den pedagogiska måltiden. Metoden ökar samverkan mellan skolpersonalen, skapar trygghet samt studiero för eleverna och bidrar till skolans hälsofrämjande uppdrag.
VGR-projekt Innovativ kompetensförsörjning
Behovet av att hitta rätt kompetens i offentlig sektor är idag vår största arbetsmarknadsutmaning. Genom projektmodellen Innovativ kompetensförsörjning kommer RISE ta sig an kompetensbristen inom offentlig sektor.
För medlemmar
Varje termin erbjuder Skolmatsakademin våra medlemmar ett smörgåsbord av utbildningar, webbinarier, nätverk och andra aktiviteter som höjer verksamhetens kompetens och inspirerar arbetet med skolmåltider.