Skolmatsakademin
Skolmatsakademin är ett kunskapsnätverk inom Västra Götaland som vänder sig till dig som är verksam inom skola och skolrestaurang. Nätverket startades år 2006 för att främja skolmåltiden och goda matvanor i skolan. Vi vill förmedla en positiv attityd till dagens moderna skollunch och samtidigt öka kunskapen om hur valet av livsmedel påverkar vår hälsa och miljö.
Våra cirka 50 medlemmar har sina unika förutsättningar, kompetenser och smarta lösningar att inspireras av för att tillsammans utveckla skolmåltiderna.
Skolmatsakademin finansieras av miljö- och regionutvecklingsnämnden i Västra Götalandsregionen och medverkande kommuner samt skolorganisationer i Västra Götaland.
Aktiviteter
28/9 Dialognätverk, köksmästare, Digitalt
Måltid Sverige bjuder in! Köksmästarnätverket träffas en till två gånger per termin. Agendan vid träffarna styrs av deltagarna. Måltid Sverige är sammankallande men där vi låter stafettpinnen gå runt vilket betyder att vi turas om att hålla i träffarna. Varje träff inleds med en puls där var och en av deltagarna kort delar med sig…
🌍🍽️ I Kostenheten i Vänersborgs kommun får mat vara både lärorik och lekfull! Genom temadagar upptäcker barnen nya kulturer och smaker från olika delar av världen. Och ibland dyker det upp extra fantasifulla favoriter som Hulkenbiffar och melonpizza för att väcka nyfikenhet och matglädje. 💚
På Gasverksgatans förskola i Vänersborgs kommun får barnen vara delaktiga i det dagliga brödbaket och följa hela processen från deg till färdigt bröd. Det är en viktig del av måltidsupplevelsen och skapar både gemenskap, lärande och stolthet.
Att våga prova något nytt börjar ofta med en rolig upplevelse kring maten. ✨
#Skolmatsakademin #Kostenheten #Matglädje #VänersborgsKommun #SmakaNytt #Måltidsglädje
🥤💬 I skolköken i Vänersborgs kommun är elevernas åsikter en viktig del av måltidsutvecklingen. Under vårt öppna matråd på Birger Sjöbergsgymnasiet bjöds eleverna på en hållbar smoothie och maränger som gjorda på spad från bönor, samtidigt som de fick möjlighet att prata direkt med köksansvarig och enhetschef om maten som serveras.
Eleverna kunde skriva ner sina tankar, idéer och önskemål på lappar och lägga i vår synpunktslåda. Det blev många värdefulla inspel som hjälper oss att utveckla skolmåltiderna tillsammans med dem som äter dem varje dag.
För att göra dagen lite extra rolig anordnade vi också en tävling där eleverna fick svara på frågor med en utslagsfråga. Den som kom närmast rätt svar på frågorna vann ett litet pris! 🎉
Vi tror att dialog, delaktighet och matglädje är viktiga ingredienser för framtidens skolmåltider. 💚
#Skolmatsakademin #BirgerSjöberggymnasiet #VänersborgsKommun #Skolmat #Elevinflytande #Matråd #HållbaraMåltider #Matglädje #Kostenheten
På Belfragegatans förskola i Vänersborgs kommun får barnen följa maten hela vägen från odling till måltid. Tillsammans odlar de bland annat ärtor och solrosor, vilket skapar nyfikenhet för naturen och förståelse för hur mat växer och produceras.
Dagens lunch bjöd på en värmande broccolisoppa med nybakat bröd, och som alternativ serverades en gyllene potatisgratäng med kyckling. 🥦🍞🥔
Genom att kombinera odling, delaktighet och goda måltider skapar vi matglädje, lärande och hållbara vanor redan i förskolan. 💚
#Skolmatsakademin #Matglädje #VänersborgsKommun #Kostenheten #Belfragegatan #HållbaraMåltider #OdlingFörskolan #Måltidsglädje 🌱🌻🍽️
Det finns tusen saker man hade velat visa och berätta om måltidsverksamheten i Ulricehamn men vi nöjer oss med detta denna gång, en liten inblick i vår verksamhet.
Vi avslutar veckan med enligt oss den godaste burgaren som finns, givetvis vegetarisk 😋
Och till nästa gång, på återseende! Följ oss gärna på @kostenhetenulricehamn
#skolmatsakademin
Insyn och dialog
Under våren har vi satsat lite extra på dialog med vårdnadshavare här i Ulricehamn, inför byte av skola och att försöka slå hål på gamla synpunkter och åsikter om skolmåltiden. Därför passar vi på att samverka på vårdnadshavaremöte på högstadieskolorna, där man innan mötet kan komma in och fylla magen med en VANLIG lunch som eleverna erbjuds. Inget extra, inget som inte alltid serveras, inget fjäsk utan BRA mat helt enkelt. Alltid kul när de blir förvånade att detta serveras och inte den konstiga maten som det kan pratas om hemma. Här kommer bilder från två av högstadieskolorna samt ett lågstadie.
#skolmatsakademin
#skolmat
#vårdnadshavare
Skolmatsakademin – 20 år av utveckling som gör skillnad!
I två decennier har Skolmatsakademin samlat modiga, nyfikna och engagerade yrkespersoner som varje dag utvecklar skolmåltiden. Tillsammans har vi inspirerat, prövat nytt och delat kunskap i hela Västra Götaland – och byggt ett starkt nätverk som fortsätter driva skolmåltiderna framåt.
Webbutbildning Värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig verksamhet
Välkommen till en digital utbildning på tema värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig måltidsverksamhet. Utbildningen riktar sig till måltidspersonal som arbetar med att skapa måltidstrivsel inom skola, vård och omsorg.
Handbok för schemalagda måltider
I ”Handboken för Schemalagda måltider” finns en välutarbetad metodik för hur din verksamhet kan utveckla den pedagogiska måltiden. Metoden ökar samverkan mellan skolpersonalen, skapar trygghet samt studiero för eleverna och bidrar till skolans hälsofrämjande uppdrag.
VGR-projekt Innovativ kompetensförsörjning
Behovet av att hitta rätt kompetens i offentlig sektor är idag vår största arbetsmarknadsutmaning. Genom projektmodellen Innovativ kompetensförsörjning kommer RISE ta sig an kompetensbristen inom offentlig sektor.
För medlemmar
Varje termin erbjuder Skolmatsakademin våra medlemmar ett smörgåsbord av utbildningar, webbinarier, nätverk och andra aktiviteter som höjer verksamhetens kompetens och inspirerar arbetet med skolmåltider.