Skolmatsakademin
Skolmatsakademin är ett kunskapsnätverk inom Västra Götaland som vänder sig till dig som är verksam inom skola och skolrestaurang. Nätverket startades år 2006 för att främja skolmåltiden och goda matvanor i skolan. Vi vill förmedla en positiv attityd till dagens moderna skollunch och samtidigt öka kunskapen om hur valet av livsmedel påverkar vår hälsa och miljö.
Våra cirka 50 medlemmar har sina unika förutsättningar, kompetenser och smarta lösningar att inspireras av för att tillsammans utveckla skolmåltiderna.
Skolmatsakademin finansieras av miljö- och regionutvecklingsnämnden i Västra Götalandsregionen och medverkande kommuner samt skolorganisationer i Västra Götaland.
Aktiviteter
27/8 Informationsträff för Skolmåltidsutbytet läsåret 2026/2027, Digitalt
Byt kök för en dag och ta med dig idéer för framtiden! Skolmåltidsutbytet är en chans att lära sig nytt, inspireras och utvecklas i praktiken. Föreställ dig möjligheten att kliva in i en annan verksamhet för en dag och se skolmåltiden genom nya ögon. Genom skolmåltidsutbytet får måltidsbiträden, kockar, kökschefer och måltidschefer inom nätverket möjlighet…
Vi har i uppdrag att öka vår beredskap för kris i Bollebygds kommun. Varje kök har utarbetade krismenyer för att klara ev störningar.
Ett fältkök som kan drivas av både gasol och ved har köpts in och invigts. Några krisövningar har vi genomförts och med ett stort lösningsfokus så fungerar det fantastiskt bra!
På beredskapsveckan ska det användas och vi ser över kökens krislådor som bland annat innehåller pannlampor och vevradioapparater.
Självklart deltar vi på Beredskapsdagen den 10 september på Rise!
#skolmatsakademin
#livsmedelsberedskap
Vi i Bollebygd fokuserar på att våra matgäster ska hitta något som lockar dem och lära för livet – mat som passar både kropp och miljö.
Därför satsar vi lite extra på att anpassa salladsbordet i våra skolrestauranger så de innehåller flera oblandade alternativ och kompletterar vårt knäckebrödsbord med röror/spread.
Visst är det är smart att inspireras av andra? Skövde har delat med sig av sina recept – vi testar dem och våra egna!
#skolmatsakademin
#skolmat
Ny vecka det betyder nya gäster på instagram kontot!
Bollebygds måltidsverksamhet består av sju tillagningskök och två mottagningskök. 28 medarbetare som är måltidsbiträden, kockar, köksansvariga och en administratör förutom måltidschef.
Vi lagar mat som ska hamna i magen med politiskt tagna mål om hög andel ekologiska och livsmedel med Sverige som tillverkningsland. Vi har även mål om matsvinn och klimatpåverkan.
Vi kommer att dela med oss av vår vardag och förhoppnings inspirera våra kollegor inom Skolmatsakademin och våra följare.
#skolmatsakademin
#skolmat
#klimatsmartmat
Glöm inte bort Offentliga måltidens dag den 15e oktober 2026! Våra kollegor på @maltidsverige arrangerar denna viktiga dag där vi tillsammans lyfter alla fantastiska måltider som serveras på skolor, förskolor, äldreboenden och sjukhus runt om i landet!
Boka in denna dag i er kalender redan nu! @maltidsverige uppdaterar löpande om detta firande🎉
#måltid26
16 september är det dags igen för Klassjoggen i Lilla Edet.
I Ströms slottspark arrangeras loppet som är en del av Generation Pep. Alla grundskoleelever i kommunen deltar efter sin förmåga och när de har avslutat sitt lopp får de en energishot från oss i köken. Vi gör vår shot med jordgubbar, ingefära, tranbärsjuice, citron och honung.
Generation pep verkar för att alla barn och unga ska ha viljan och möjligheten för att leva ett aktivt och hälsosamt liv.
#GenerationPep #Klassjoggen #Pepkommun #skolmatsakademin
Skolmatsakademin – 20 år av utveckling som gör skillnad!
I två decennier har Skolmatsakademin samlat modiga, nyfikna och engagerade yrkespersoner som varje dag utvecklar skolmåltiden. Tillsammans har vi inspirerat, prövat nytt och delat kunskap i hela Västra Götaland – och byggt ett starkt nätverk som fortsätter driva skolmåltiderna framåt.
Webbutbildning Värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig verksamhet
Välkommen till en digital utbildning på tema värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig måltidsverksamhet. Utbildningen riktar sig till måltidspersonal som arbetar med att skapa måltidstrivsel inom skola, vård och omsorg.
Handbok för schemalagda måltider
I ”Handboken för Schemalagda måltider” finns en välutarbetad metodik för hur din verksamhet kan utveckla den pedagogiska måltiden. Metoden ökar samverkan mellan skolpersonalen, skapar trygghet samt studiero för eleverna och bidrar till skolans hälsofrämjande uppdrag.
VGR-projekt Innovativ kompetensförsörjning
Behovet av att hitta rätt kompetens i offentlig sektor är idag vår största arbetsmarknadsutmaning. Genom projektmodellen Innovativ kompetensförsörjning kommer RISE ta sig an kompetensbristen inom offentlig sektor.
För medlemmar
Varje termin erbjuder Skolmatsakademin våra medlemmar ett smörgåsbord av utbildningar, webbinarier, nätverk och andra aktiviteter som höjer verksamhetens kompetens och inspirerar arbetet med skolmåltider.