Skolmatsakademin
Skolmatsakademin är ett kunskapsnätverk inom Västra Götaland som vänder sig till dig som är verksam inom skola och skolrestaurang. Nätverket startades år 2006 för att främja skolmåltiden och goda matvanor i skolan. Vi vill förmedla en positiv attityd till dagens moderna skollunch och samtidigt öka kunskapen om hur valet av livsmedel påverkar vår hälsa och miljö.
Våra cirka 50 medlemmar har sina unika förutsättningar, kompetenser och smarta lösningar att inspireras av för att tillsammans utveckla skolmåltiderna.
Skolmatsakademin finansieras av miljö- och regionutvecklingsnämnden i Västra Götalandsregionen och medverkande kommuner samt skolorganisationer i Västra Götaland.
Aktiviteter
5/3 Dialognätverk Integrerade måltider, Digitalt
Integrerade måltider-nätverket: Hur implementerar vi lärande måltider?
Happy Friday i förskolan!
I Mölndals stad har vi tre fredagar vi kallar Happy Friday i förskolan. Det är ett samarbete med Findus och vi serverar deras produkter med goda tillbehör. #bästamöjligamölndal #skolmat #förskolemat #mölndalstad
#skolmatsakademin
Vi på Skånhällaskolan i Mölndal har gjort egen surkål i jäskruka. Hela processen med surning i rumstemperatur tog 5 dygn. Vi ville ha lite mer komplex smak på surkål så vi kryddade med kumminfrön, enbär, äpple och morot.
Den färdiga surkålen serveras dagligen på salladsbuffén med en information om dess fördelar.
#fermenterat #surkål #bästamöjligamölndalvarjedag #bästamöjligamåltidvarjedag
#mölndalstad
Igår hade vi träff i måltidsutvecklarnätverket. Vi fick förmånen att besöka Tjörns måltider och utbyta erfarenheter, genomföra ett studiebesök på Häggvallsskolan och få en inspiration kring måltidspedagogik av Johanna Bothén.
#skolmatsakademin
#måltidspedagogik
#måltidsutvecklare
Du har väl inte glömt att anmäla dig?
Nu följer vi upp succén från Nordic Seafood summit 2025 och bjuder in dig som arbetar med offentlig måltid till en exklusiv provsmakning av framtidens sjömat!
Begränsat antal platser – säkra din plats och bli en del av utvecklingen mot framtidens offentliga måltider!
Detta är ett sidoevent under Nordic Seafood Summit. Besök Nordic Seafood Summits hemsida för scenprogram, utställare och fler sidoevent. När du anmäler dig till provsmakningen ingår gratis entré till hela eventet.
Länk i bio!
Tack för den här veckan!
Tack för att vi har fått ge er en inblick i vår verksamhet under veckan och kanske även inspirerat lite längs vägen. Det är alltid lika roligt att få visa vad som händer i våra kök och hur vi arbetar för att utvecklas.
Vi fortsätter varje dag att laga näringsrika, hållbara och goda måltider för våra gäster i Lysekil.
Med hjärta, kunskap och stolthet i varje portion.
Följ oss gärna vidare för fler glimtar från vardagen i Måltidsenheten Lysekil! @maltid_lysekil
#måltidsenhetenlysekil #hållbaramåltider #vardagsglädje #lysekilskommun
#skolmatsakademin
Skolmatsakademin – 20 år av utveckling som gör skillnad!
I två decennier har Skolmatsakademin samlat modiga, nyfikna och engagerade yrkespersoner som varje dag utvecklar skolmåltiden. Tillsammans har vi inspirerat, prövat nytt och delat kunskap i hela Västra Götaland – och byggt ett starkt nätverk som fortsätter driva skolmåltiderna framåt.
Webbutbildning Värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig verksamhet
Välkommen till en digital utbildning på tema värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig måltidsverksamhet. Utbildningen riktar sig till måltidspersonal som arbetar med att skapa måltidstrivsel inom skola, vård och omsorg.
Handbok för schemalagda måltider
I ”Handboken för Schemalagda måltider” finns en välutarbetad metodik för hur din verksamhet kan utveckla den pedagogiska måltiden. Metoden ökar samverkan mellan skolpersonalen, skapar trygghet samt studiero för eleverna och bidrar till skolans hälsofrämjande uppdrag.
VGR-projekt Innovativ kompetensförsörjning
Behovet av att hitta rätt kompetens i offentlig sektor är idag vår största arbetsmarknadsutmaning. Genom projektmodellen Innovativ kompetensförsörjning kommer RISE ta sig an kompetensbristen inom offentlig sektor.
För medlemmar
Varje termin erbjuder Skolmatsakademin våra medlemmar ett smörgåsbord av utbildningar, webbinarier, nätverk och andra aktiviteter som höjer verksamhetens kompetens och inspirerar arbetet med skolmåltider.