Skolmatsakademin
Skolmatsakademin är ett kunskapsnätverk inom Västra Götaland som vänder sig till dig som är verksam inom skola och skolrestaurang. Nätverket startades år 2006 för att främja skolmåltiden och goda matvanor i skolan. Vi vill förmedla en positiv attityd till dagens moderna skollunch och samtidigt öka kunskapen om hur valet av livsmedel påverkar vår hälsa och miljö.
Våra cirka 50 medlemmar har sina unika förutsättningar, kompetenser och smarta lösningar att inspireras av för att tillsammans utveckla skolmåltiderna.
Skolmatsakademin finansieras av miljö- och regionutvecklingsnämnden i Västra Götalandsregionen och medverkande kommuner samt skolorganisationer i Västra Götaland.
Aktiviteter
17/4 Livsmedelsberedskap, Digitalt
Nätverksträff inom RISE nätverk för kommunal beredskap – Detta tillfälle har tema livsmedel
Fredags drinken på Karlbergsgymnasiet, alkoholfri Pina Colada!
Majsfritters är en ny rätt vi har på menyn hos oss i Åmål! Här är vi i full gång och steker både till gymnasiet och högstadiet!
#skolmatsakademin #skolmat
Ännu en "ny" rätt på menyn hos oss i Åmål som kommit tillbaka! Köttfärsbiff m potatis, brunsås och lingonsylt! Massa goda sallader som varje dag!
En annan god rätt på menyn är - Spenatsoppa m hackat ägg och nybakat bröd!
#skolmatsakademin #skolmat
Vi gjorde om kycklingsåsen som blev över till en Kycklinglasagne och serverade som suprise rätt!
Uppskattat av eleverna i Åmål.
#skolmatsakademin #klimatsmartmat #svinnsmart
En härlig grönsaksplåt m aubergine, halloumi, mynta, sötpotatis och blomkål.
Uppskattning!
Lite tisdagsgotte i form av vanilj pannacotta med blåbärssås, havrecrumble och kokos till eleverna på Karlbergsgymnasiet i Åmål!
#skolmatsakademin #skolmat
Nu har turen gått till Åmåls kommun.
Vi provar på att göra "tråkiga" potatisbullar roligare och de gjorde
succe! Mycket nöjda elever!
#skolmatsakademin #skolmat
Skolmatsakademin – 20 år av utveckling som gör skillnad!
I två decennier har Skolmatsakademin samlat modiga, nyfikna och engagerade yrkespersoner som varje dag utvecklar skolmåltiden. Tillsammans har vi inspirerat, prövat nytt och delat kunskap i hela Västra Götaland – och byggt ett starkt nätverk som fortsätter driva skolmåltiderna framåt.
Webbutbildning Värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig verksamhet
Välkommen till en digital utbildning på tema värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig måltidsverksamhet. Utbildningen riktar sig till måltidspersonal som arbetar med att skapa måltidstrivsel inom skola, vård och omsorg.
Handbok för schemalagda måltider
I ”Handboken för Schemalagda måltider” finns en välutarbetad metodik för hur din verksamhet kan utveckla den pedagogiska måltiden. Metoden ökar samverkan mellan skolpersonalen, skapar trygghet samt studiero för eleverna och bidrar till skolans hälsofrämjande uppdrag.
VGR-projekt Innovativ kompetensförsörjning
Behovet av att hitta rätt kompetens i offentlig sektor är idag vår största arbetsmarknadsutmaning. Genom projektmodellen Innovativ kompetensförsörjning kommer RISE ta sig an kompetensbristen inom offentlig sektor.
För medlemmar
Varje termin erbjuder Skolmatsakademin våra medlemmar ett smörgåsbord av utbildningar, webbinarier, nätverk och andra aktiviteter som höjer verksamhetens kompetens och inspirerar arbetet med skolmåltider.