Skolmatsakademin
Skolmatsakademin är ett kunskapsnätverk inom Västra Götaland som vänder sig till dig som är verksam inom skola och skolrestaurang. Nätverket startades år 2006 för att främja skolmåltiden och goda matvanor i skolan. Vi vill förmedla en positiv attityd till dagens moderna skollunch och samtidigt öka kunskapen om hur valet av livsmedel påverkar vår hälsa och miljö.
Våra cirka 50 medlemmar har sina unika förutsättningar, kompetenser och smarta lösningar att inspireras av för att tillsammans utveckla skolmåltiderna.
Skolmatsakademin finansieras av miljö- och regionutvecklingsnämnden i Västra Götalandsregionen och medverkande kommuner samt skolorganisationer i Västra Götaland.
Aktiviteter
17/4 Livsmedelsberedskap, Digitalt
Nätverksträff inom RISE nätverk för kommunal beredskap – Detta tillfälle har tema livsmedel
När tillfälle ges samlas vi gärna för kreativ matlagning tillsammans i Ale kommun👩🍳👨🍳✨
Ofta jobbar vi utifrån olika teman, som hybridrätter, köttbullemaskinen, specialkost eller tillsammans med någon av våra leverantörer.
Här är några härliga bilder från en sådan dag – fylld av idéer, inspiration och matglädje 💛
#skolmatsakademin
Kreativ matglädje i vardagen i Ale🌸🍎
Här ser vi bland annat en ”flugsvamp” till midsommarfirandet, roliga frukttallrikar under sommartema och äpplen plockade från förskolans egen trädgård.
Bilderna är tagna av Iryna, poolkock, som under sina dagar lagar mat till både de yngsta och de äldre barnen – varierande uppdrag med mycket skaparglädje 💚
Mat som väcker nyfikenhet och lust!
#skolmatsakademin
#måltidspedagogik
#förskolemat
Denna vecka besöker vi Ale!
Så här kan ett påskbord se ut hos oss i Ale kommun 🌼
På Bohusskolan dukas det upp med sill, lax, korv och ett generöst salladsbord – en buffé där det finns något för alla.
Bufféservering är uppskattat av eleverna, särskilt vid högtider som påsk och jul 💛🐣
Snacka om matglädje som syns – och smakar!
#skolmatsakademin
#skolmat
Nu ser vi fram mot sommaren och alla härliga skolavslutningar. Här kommer en bild från förra årets tre-rätters avslutningslunch på högstadiet. Med det tackar vi för oss och hoppas att ni har vägarna förbi vår underbara stad. #Skolmatsakademin
#Strömstad
I november startade vi, på prov, att servera frukost tre dagar i veckan på gymnasiet och högstadiet i Strömstad. Många elever tycker att det blir en bra start på dagen att få sitta och prata och ta en frukost med sina vänner före första lektionen. Vi blev alla glada när vi fick möjlighet att fortsätta under 2026.
#strömstad
#skolmatsakademin
#skolfrukost
Skolmatsakademin – 20 år av utveckling som gör skillnad!
I två decennier har Skolmatsakademin samlat modiga, nyfikna och engagerade yrkespersoner som varje dag utvecklar skolmåltiden. Tillsammans har vi inspirerat, prövat nytt och delat kunskap i hela Västra Götaland – och byggt ett starkt nätverk som fortsätter driva skolmåltiderna framåt.
Webbutbildning Värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig verksamhet
Välkommen till en digital utbildning på tema värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig måltidsverksamhet. Utbildningen riktar sig till måltidspersonal som arbetar med att skapa måltidstrivsel inom skola, vård och omsorg.
Handbok för schemalagda måltider
I ”Handboken för Schemalagda måltider” finns en välutarbetad metodik för hur din verksamhet kan utveckla den pedagogiska måltiden. Metoden ökar samverkan mellan skolpersonalen, skapar trygghet samt studiero för eleverna och bidrar till skolans hälsofrämjande uppdrag.
VGR-projekt Innovativ kompetensförsörjning
Behovet av att hitta rätt kompetens i offentlig sektor är idag vår största arbetsmarknadsutmaning. Genom projektmodellen Innovativ kompetensförsörjning kommer RISE ta sig an kompetensbristen inom offentlig sektor.
För medlemmar
Varje termin erbjuder Skolmatsakademin våra medlemmar ett smörgåsbord av utbildningar, webbinarier, nätverk och andra aktiviteter som höjer verksamhetens kompetens och inspirerar arbetet med skolmåltider.