Skolmatsakademin
Skolmatsakademin är ett kunskapsnätverk inom Västra Götaland som vänder sig till dig som är verksam inom skola och skolrestaurang. Nätverket startades år 2006 för att främja skolmåltiden och goda matvanor i skolan. Vi vill förmedla en positiv attityd till dagens moderna skollunch och samtidigt öka kunskapen om hur valet av livsmedel påverkar vår hälsa och miljö.
Våra cirka 50 medlemmar har sina unika förutsättningar, kompetenser och smarta lösningar att inspireras av för att tillsammans utveckla skolmåltiderna.
Skolmatsakademin finansieras av miljö- och regionutvecklingsnämnden i Västra Götalandsregionen och medverkande kommuner samt skolorganisationer i Västra Götaland.
Aktiviteter
17/4 Livsmedelsberedskap, Digitalt
Nätverksträff inom RISE nätverk för kommunal beredskap – Detta tillfälle har tema livsmedel
Kika in i Falköpings provkök!
Under sport- och påsklovet har det experimenterats med smaker och texturer när alla kockar i förskola och skola haft utbildning i vegetarisk matlagning. Ofta ser vi att kompetensen redan finns i våra egna led, man behöver bara skapa tid för att träffas så att kunskapen kan delas med varandra 😊
#skolmatsakademin
#offentligamåltider
Årets Broddetorpare 2025 -Broddetorps förskola och skolas kockteam Pia Staaf och Marianne Ulander!
Stolta och rörda blev vi i februari när vi fick den glada nyheten att våra kockar Pia Staaf och Marianne Ulander blivit utsedda till ”Årets Broddetorpare” av Broddetorpsortens intresseförening.
Med dessa rörande ord överlämnades ett diplom och en gåva.
”Tack vare dem har vi i Broddetorp kanske världens bästa skolmat! Barnen älskar deras broccolisoppa och kommer ofta hem och berättar om den goda skolmaten. Tänk att få fylla sin barnmage med god, näringsrik och varierad kost skolåret runt, så att ork finns att springa, leka, läsa och räkna.
År efter år står de för kontinuitet, kreativitet, omsorg, nytänk, Nobelmiddag, sallad och småplock, leenden, recept, små skämt och den personliga prägeln.
Tack Pia och Marianne för att ni sätter guldkant på alla skoldagar, på en mätt mage sitter ett glatt huvud, och på Broddetorpsskolan är vi glada att ha er!”
-Styrelsen i Broddetorpsortens Intresseförening i samråd med föräldrar på Broddetorpsskolan
#skolmatsakademin #skolmat #förskolemat
👋 Hej från Måltidsavdelningen i Falköping!
Vi är cirka 140 engagerade medarbetare som tillsammans lagar runt 2 miljoner måltider varje år 🍽️
Med 26 tillagningskök och 8 mottagningskök serverar vi mat till gäster i alla åldrar – från de allra yngsta till 100+ 💛
Nu ser vi fram emot en inspirerande vecka där vi får chansen att visa upp vår verksamhet och allt det arbete som ligger bakom varje måltid! ✨
#skolmatsakademin
Vi avslutar veckan på Samskolan med att tipsa om hur man kan servera sill på salladsbuffé för att det ska se lite mer lockande ut. Och sedan önskar vi alla Glad Påsk och hoppas vi ses snart igen!
#skolmatsakademin
Visst har vi en fantastisk salladsö i skolretaurangen här hos oss på Samskolan. Ibland undrar man hur de som gör sallad hinner med allt , och gott är det. Tanken är att man ska kunna bygga sig en måltid av bara den. Varje dag har vi sill på buffén vilket vi märkt ökat sista åren.
#skolmatsakademin
#skolmat
Skolmatsakademin – 20 år av utveckling som gör skillnad!
I två decennier har Skolmatsakademin samlat modiga, nyfikna och engagerade yrkespersoner som varje dag utvecklar skolmåltiden. Tillsammans har vi inspirerat, prövat nytt och delat kunskap i hela Västra Götaland – och byggt ett starkt nätverk som fortsätter driva skolmåltiderna framåt.
Webbutbildning Värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig verksamhet
Välkommen till en digital utbildning på tema värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig måltidsverksamhet. Utbildningen riktar sig till måltidspersonal som arbetar med att skapa måltidstrivsel inom skola, vård och omsorg.
Handbok för schemalagda måltider
I ”Handboken för Schemalagda måltider” finns en välutarbetad metodik för hur din verksamhet kan utveckla den pedagogiska måltiden. Metoden ökar samverkan mellan skolpersonalen, skapar trygghet samt studiero för eleverna och bidrar till skolans hälsofrämjande uppdrag.
VGR-projekt Innovativ kompetensförsörjning
Behovet av att hitta rätt kompetens i offentlig sektor är idag vår största arbetsmarknadsutmaning. Genom projektmodellen Innovativ kompetensförsörjning kommer RISE ta sig an kompetensbristen inom offentlig sektor.
För medlemmar
Varje termin erbjuder Skolmatsakademin våra medlemmar ett smörgåsbord av utbildningar, webbinarier, nätverk och andra aktiviteter som höjer verksamhetens kompetens och inspirerar arbetet med skolmåltider.