Skolmatsakademin
Skolmatsakademin är ett kunskapsnätverk inom Västra Götaland som vänder sig till dig som är verksam inom skola och skolrestaurang. Nätverket startades år 2006 för att främja skolmåltiden och goda matvanor i skolan. Vi vill förmedla en positiv attityd till dagens moderna skollunch och samtidigt öka kunskapen om hur valet av livsmedel påverkar vår hälsa och miljö.
Våra cirka 50 medlemmar har sina unika förutsättningar, kompetenser och smarta lösningar att inspireras av för att tillsammans utveckla skolmåltiderna.
Skolmatsakademin finansieras av miljö- och regionutvecklingsnämnden i Västra Götalandsregionen och medverkande kommuner samt skolorganisationer i Västra Götaland.
Aktiviteter
13/5 Strandexkursion och utomhusmatlagning av sjömat, Strömstad
Strandexkursion på Saltö därefter matlagning av sjömat utomhus på muurikka
På Hamburgsundskolan i Tanum har vi haft en frågesport för mellanstadiet.
Två skolorna i kommunen har fått svara på en frågesport med 10 frågor om mat . Det gjorde dom i samband med sin lunch i matsalen.
Priset är att få komma och äta frukost med hela klassen på första lektionen.
På frukosten får de prova over night oat med hallon och rostad kokos.
Till frukost serverar vi även yoghurt med tillbehör och hemgjord granola.
Även smörgås med pålägg, grönsaker.
#skolmatsakademin #integrerademåltider
#skolfrukost
Brödbak på Barnkullens förskola i Tanum.
Här har dom använt lite grönsaker för mer färg o smak i brödet.
#skolmatsakademin #lagamatfrångrunden
#förskolemat
Här kommer bilder på en servering av biff stroganoff på Backa skola i Tanum.😋👨🍳
Grytan är tillagad på närproducerad nötbog.
#skolmatsakademin #lokalmat #skolmat
På förskolorna i Tanum har vi månadens grönsak, pedagogerna får ut grönsaken till avdelningen för att barnen ska kunna klämma o känna och prata om grönsaken. Lite olika upplägg på varje förskola, några har provat att tex göra stämplar och måla.
Köket fixar lite olika alternativ i/till maten som tillbehör eller kanske i en deg.
Dessa bilder är från Ängens förskola i Grebbestad.
#skolmatsakademin #måltidspedagogikiförskolan #måltidspedagogik
✨ Välkommen in i nya köket på Hamburgsundskolan! ✨
Sedan invigningen i januari 2025 har vi fått fantastiska möjligheter att skapa ännu bättre måltider för våra elever 💚
👩🍳 Specialkostkök med egen spis och ugn
🥗 Färgglad salladsbuffé
🍝 Vegolasagne & klassisk lasagne
🍓 Overnight oats till fritidsfrukosten
♻️ Smart omtagningsbuffé för mindre köer och minskat matsvinn
🍊 Fredagsshot med spenat, ingefära & apelsin — vågar du prova? 😄
Stolta över att få visa upp vår verksamhet under #Skolmatsakademin vecka 19!
#TanumsKommun #Hamburgsundskolan #Skolmat #Matglädje #HållbaraMåltider
Skolmatsakademin – 20 år av utveckling som gör skillnad!
I två decennier har Skolmatsakademin samlat modiga, nyfikna och engagerade yrkespersoner som varje dag utvecklar skolmåltiden. Tillsammans har vi inspirerat, prövat nytt och delat kunskap i hela Västra Götaland – och byggt ett starkt nätverk som fortsätter driva skolmåltiderna framåt.
Webbutbildning Värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig verksamhet
Välkommen till en digital utbildning på tema värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig måltidsverksamhet. Utbildningen riktar sig till måltidspersonal som arbetar med att skapa måltidstrivsel inom skola, vård och omsorg.
Handbok för schemalagda måltider
I ”Handboken för Schemalagda måltider” finns en välutarbetad metodik för hur din verksamhet kan utveckla den pedagogiska måltiden. Metoden ökar samverkan mellan skolpersonalen, skapar trygghet samt studiero för eleverna och bidrar till skolans hälsofrämjande uppdrag.
VGR-projekt Innovativ kompetensförsörjning
Behovet av att hitta rätt kompetens i offentlig sektor är idag vår största arbetsmarknadsutmaning. Genom projektmodellen Innovativ kompetensförsörjning kommer RISE ta sig an kompetensbristen inom offentlig sektor.
För medlemmar
Varje termin erbjuder Skolmatsakademin våra medlemmar ett smörgåsbord av utbildningar, webbinarier, nätverk och andra aktiviteter som höjer verksamhetens kompetens och inspirerar arbetet med skolmåltider.