Nätverket för specialkostkockar

Dialognätverk

Datum: 21 april

Tid: Mer info kommer

Att laga specialkost som tillgodoser gästens behov kräver särskilda kunskaper och finess. Kockens skicklighet ställs på sin spets för att få till en riktigt god måltid som är komplett utifrån specifika krav ställs. Syftet med nätverket är att med dialog, diskussion och reflektion utbyta erfarenheter kring specialkostrelaterade frågor. Men målet att stärka kockar med specialkostansvar i sitt uppdrag.

Du som är med i nätverket sedan tidigare får automatiskt en kallelse.
Om du inte redan är medlem men gärna vill delta eller veta mer, maila skolmatsakademin@ri.se