Hoppa till innehåll
Logotyp för Skolmatsakademin som firar 20år
  • Om Skolmatsakademin
    • Verksamhetsledning
    • Styrgrupp
    • Vi firar 20 år!
  • Aktiviteter
  • Medlemssidor
    • Skolmatsakademins nätverk
    • Vårt material
      • Skolmatsakademins recept
      • Bordsryttare
      • Menymallar
    • Andras material
      • Andras recept
    • Webbinarier
      • Måltidskvalitet och måltidsupplevelse
      • Kompetensförsörjning, jobba innovativt – men hur gör man då?
      • Från klimatmål till klimataction
      • Webbinar Arbetsmiljö – Hållbar återhämtning i vardagen
      • Webbinar Ekonomi – Nyckeltal
      • Ätsvårigheter hos barn
      • Konsumtionsmätning – Mer mat i magen
      • Resiliens i krig och vardag
      • AI – hur implementerar vi tekniken?
      • Vad innebär AI för offentlig måltid?
      • Vad äter vi när budgeten inte räcker till?
      • Alla Webbinarier
    • Webbutbildningar
      • Barnkonventionen – från teori till praktik
      • Forskningsforum offentliga måltider
      • Klimatsmart mat på våra fat
      • Nationella rekommendationer för hantering av specialkost och anpassade måltider i förskola och skola
      • Specialkost: Baskunskap för offentlig måltidspersonal
      • Livsmedelshygien: Baskunskap för offentlig måltidspersonal
      • Utbildning i köksekonomi och hållbarhet för måltidspersonal
      • Webbutbildning Värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig verksamhet
  • Projekt och samarbeten
    • Måltid Sverige
    • Cirkulär mat i praktiken
    • Innovativ kompetensförsörjning
    • Väl godkänt för skolmåltiden i grundskolan
    • LEARNFOOD
    • WWF
    • Future Kitchen
    • Validering Kock
    • Övriga projekt och samarbeten
  • Nyheter
  • Sök
Hem » Strandexkursion och utomhusmatlagning av sjömat

13/5 Strandexkursion och utomhusmatlagning av sjömat, Strömstad

Anmälan

Preliminär agenda

  • Välkommen till Tjärnö
  • Kort introduktion till projektet havsbondens kök
  • Strandexkursion på Saltö
  • Matlagning av sjömat utomhus på muurikka
  • Rundvandring på stationen och besök i akvariet

Tid: 10.00-15.00

Datum: 13 maj

Plats: Tjärnö, Strömstad

Begränsat antal platser!

 

Dagen görs tillsammans med Göteborgs universitet, Centrum för Hav och Samhälle, Institutionen för marina vetenskaper

Aktiviteter

  • Inspiration,
  • 26/2 Dialognätverk Måltidsutvecklare, Tjörn
  • 5/3 Dialognätverk Integrerade måltider, Digitalt
  • 10/3 Ledarskapsutbildning för arbetsledande kockar, Digitalt
  • 11/3 Nordic Seafood Summit – provsmakningsevent: Framtidens sjömat för offentliga kök, Göteborg
  • 17/4 Livsmedelsberedskap, Digitat
  • 21/4 Nätverket för specialkostkockar, Digitalt
  • 4/5 Nätverk köksmästare, Digitat
  • 5/5 Tema upphandling & beredskap, Trollhättan
  • 13/5 Strandexkursion och utomhusmatlagning av sjömat, Strömstad
  • 22/5 Dialognätverk Måltidsutvecklare, Digitat
  • 27/5 Skolmatsakademins nätverksträff, Göteborg
  • 1/6 Dialognätverk integrerade måltider, Digitalt
  • 10/9 Beredskapsövning, Göteborg
  • 10/11 Skolmatsakademin 20 år, Göteborg/digitalt

Kontakta oss

Skolmatsakademin
C/o Rise Reasearch Institutes of Sweden
Jordbruk och livsmedel

 

Besöksadress: Frans Perssons väg 6
Postadress: 402 29 Göteborg
Fakturaadress: Box 857, 501 15 Borås

Tfn: 010-516 50 00
Epost: skolmatsakademin@ri.se