Aktivt arbete med matsvinn på Tibros skolor
Skolmatsakademin har fått äran att dela hur man arbetar i Tibros kök för att motverka matsvinn. I den här filmen berättar kockarna Sofia Grennfalk och Ulrika Pettersson i Ransbergs skolas restaurang hur de gör för att ta tillvara på överbliven mat och hur de och skolpersonalen jobbar för att barnen ska slänga så lite mat som möjligt.