Drygt 200 deltagare, ett gemensamt mål: att stärka beredskapen för offentliga måltider

Den 10 september samlades kommuner, myndigheter, företag och andra nyckelaktörer på RISE Livsmedel i Göteborg för Beredskapsdagen.

Genom scenarioövningar, föreläsningar och möten med aktörer från hela livsmedelskedjan utforskar deltagarna hur offentliga måltider kan fortsätta fungera även vid samhällsstörningar och andra krissituationer. Dagen samlar deltagare från Skolmatsakademin, Måltid Sverige och RISE nätverk för kommunal och regional beredskap tillsammans med myndigheter, företag och andra aktörer inom livsmedelssystemet.

Som kunskapsnätverk för skolmåltidsfrågor i Västra Götaland arbetar Skolmatsakademin för att samla erfarenheter, kunskap och goda exempel. Beredskapsdagen är ett exempel på hur vi kan skapa mötesplatser där olika aktörer lär av varandra och stärker sin förmåga att agera tillsammans.

– Alla jobbar med beredskap på olika sätt i sina verksamheter, men ofta utifrån sitt eget perspektiv. Tanken med dagen är att ge deltagarna en bredare bild av hur olika delar hänger ihop, säger Gunilla Martinsson, verksamhetsledare för Skolmatsakademin.

– Måltidsberedskap handlar om utrustning, råvaror, kunskap och övning. Här får deltagarna möjlighet att se hur olika aktörer och lösningar kan samverka i praktiken, säger Eva Appelqvist, projektledare på RISE inom offentliga måltider och ansvarig för ett nätverk för kommunal och regional beredskap som drivs av RISE.

Ett stort tack till alla utställare, deltagare och samarbetspartners som bidrog till dagens kunskapsutbyte, erfarenhetsdelning och viktiga diskussioner.