Matarv- berättelser om mat som kulturarv

Lata dagar och återhämtning stundar – vad passar då inte bättre än att ha boken Matarv till hands?

Hur ofta tänker vi verkligen på vårt matarv, eller reflekterar över att vårt matarv skapas här och nu?
Flera skribenter har bidragit till denna skrift som väcker tankar om vad och hur vi ätit med förflyttning mot dagens levnadsvanor, med påtagliga minnen från skol- och sjukhusmat.
Varje kapitel avslutas dessutom med ett recept.

Trevlig läsning och härlig sommar önskar vi på Skolmatsakademin!