Mer än 260 deltagare fanns på plats i Studio MATtanken sista fredagen i april i år under ett studiosamtal som tog upp kostnadsökningarna i livsmedelskedjan och hur dessa påverkar de offentliga måltiderna. 

”Kostnaden för livsmedel till offentlig sektor har ökat med 10-16 procent på grund av de prishöjningar som vi ser just nu”, skriver Eva Sundberg, projektledare för MATtanken.

Läs mer om dagen i ett inlägg i  Jordbruksverkets blogg ”Den svenska maten – om livsmedelsstrategin”.