Nya riktlinjer för skolmåltider

De nya Nationella riktlinjerna för måltider i skolan är publicerade. Riktlinjerna betonar skollunchens betydelse för elevers hälsa, skolprestationer och jämlikhet – och visar vägar framåt för utvecklingen av svenska skolmåltider. 

Riktlinjerna är resultatet av ett omfattande samarbete mellan måltidsverksamheter, rektorer, forskare, myndigheter och branschaktörer. Arbetet har samlat bred kompetens för att skapa rekommendationer som är både praktiska, vetenskapliga och användbara i hela landet. 

I samband med publiceringen lyfts särskilt frågan om att allt fler elever väljer bort skollunchen. Detta påverkar både koncentration, välmående och prestation i skolan – och kan få störst konsekvenser för elever som inte får tillräckliga måltider hemma. Riktlinjerna understryker därför att skollunchen är en viktig del av folkhälsoarbetet. 

I riktlinjerna framhålls också skolledares och måltidschefers centrala roll. Ett nära samarbete mellan verksamheter och ett tydligt ledarskap skapar bättre förutsättningar för måltider som är trygga, hållbara och näringsriktiga. 

Ett webbinarium presenterar nyheterna i riktlinjerna och beskriver planerade insatser under 2026. Vallentuna kommun delar även sina erfarenheter av att skapa trivsamma och integrerade måltidsmiljöer. 

Läs mer om de nya riktlinjer för skolmåltider på Livsmedelsverkets hemsida