Smak för klimat – Klimatsmart handbok för restauranger och andra verksamheter
Denna handbok riktar sig till er som driver eller arbetar inom restaurangverksamhet, personalmatsalar eller konferenser. Här hittar ni kunskap för att praktiskt genomföra omställningen med fokus på maten.
Handboken har utvecklats av samordnare från RISE inom fokusområdet klimatsmart och hälsosam mat. Den är en del av initiativen “Klimat 2030 – Västra Götaland ställer om” och “Klimatlöftet – Företag”, i ett samarbetet med EU Horizon-projektet SWITCH.