Innovationsfrukost om skolmåltiden som pedagogiskt verktyg

17 mars, 2022

Den 3 maj bjuder Örebro Universitet in till en innovationsfrukost med Johanna Björklund, tidigare följeforskare i projektet Väl godkänt för skolmåltiden. Under frukosten kommer hon presentera erfarenheter från sitt forsknings- och utvecklingsarbete tillsammans med skolor. Johanna Björklund presenterar också den nya lärobok för lärarutbildning och fortbildning: Hållbar utveckling – Börja med maten! som beskriver vad…

Två nya forskningsrapporter om skolmåltider från Örebro universitet

25 augusti, 2021

Mot en inkluderande skolmåltid. Strategier för att ge likvärdiga förutsättningar av Sara Frödén och Charlotta Pettersson, Örebro Universitet ”Syftet med denna studie är att undersöka hur skolmåltiden kan organiseras på olika sätt för att bli mer inkluderande för alla elever. Studien bygger på data från ett treårigt forskningsprojekt där skol- och kökspersonal i tre skolor…