Om projektet ”Ett nytt recept för skolmåltiden”

27 september, 2022

”Ett nytt recept för hållbara skolmåltider” är ett pilotprojekt i samarbete med Vinnova och Livsmedelsverket. Syftet med projektet är att testa nya modeller kring lärande om hållbarhet med hjälp av skolmåltiden kopplat till läroplansmål och miljömål. Karlstad – Provar konceptet “Ät vad du vill när du vill” Karlstad kommuns koncept ”Ät vad du vill när…

Måltidssituationen sett ur nya perspektiv i ny avhandling vid Umeå universitet

18 oktober, 2021

“It’s not really about the food, it’s about everything else”: Pupil, teacher and head teacher experiences of school lunch in Sweden av Linda Berggren, Umeå Universitet ”Skollunchen associeras ofta med mat, näring och hälsa, medan matens och måltidssituationens sociala, fysiska, pedagogiska och kulturella betydelse ofta hamnar i skymundan. Sverige är ett av få länder i…