Webbinarium ”Beredskap för offentliga måltider”

Den 22 februari anordnade Skolmatsakademin tillsammans med Måltid Sverige ett webbinarium om ”Beredskap för offentliga måltider” där även Livsmedelsverket, Länsstyrelsen och Menigo deltog.

Webbinariet handlade om att vi behöver stärka Sveriges försörjningsförmåga och våga träna på kriser. Fler kommuner bör planera för höjd beredskap och se till att kunna tillhandahålla tillräckligt med mat och vatten upp till tre månader.

Livsmedelsverket har tagit fram en beredskapshandbok som ska ge ett stöd och lyfta offentliga måltiders betydelse i dessa tider. Länsstyrelsen presenterade sitt uppdrag och sina åtgärder för vatten- och livsmedelsförsörjning på en mer övergripande nivå. Menigo informerade om hur en grossist jobbar med beredskap och hur de har möjlighet att strukturera om volymer och resurser mellan orter och länder när krisen kommer, allt för att kunna säkerställa sin leverans till kund.

Sotenäs kommun delade med sig av sina erfarenheter under elavbrott och kallare period där samverkan mellan hemtjänsten och kostenheten fungerade utmärkt. Alla hemmaboende med hjälpbehov fick värmande drycker samt en god soppa tillagade i ett kök som driftsatts med reservkraft.

Även Lidköpings kommun bidrog med sina erfarenheter kring när de plötsligt blivit utan vatten och var tvungna att snabbt skapa en handlingsplan, denna kunde några månader senare återanvändas när samma sak inträffade igen.