Serveras med yoghurt och syrlig rödkålssallad smaksatt med koriander och lime.

Burrito

Gör så här

Koka gryn i buljong, gärna med löken.
Fräs bönorna med resten av kryddorna och paprikan, blanda ihop allt när allt är klart. Smaka av.

Rödkålssallad

Gör så här

Rör ihop allt och smaka av till önskad syra, låt gärna stå en timme, helst över natt innan man serverar den.

Yoghurt

Smaksätt gärna med mynta
Gör färdiga burritos i buffén eller låt allt stå för sig.

Ladda ned PDF