Oststuvad blomkål
Broccolifritters – Gör så här
Riv eller mixa broccolin, blanda ihop alla de andra ingredienserna. Vänd ner broccolin (använder
du havregryn, mixa den innan eller låt svälla några minuter innan du gör biffar).
Forma sedan eller klicka ut 14 biffar i stekpannan/stekbordet. Stek helst i rapsolja eller annan
valfri olja.
Oststuvad blomkål -Gör så här
Antingen koka blomkålen som buketter i gräddmjölken eller innan i egen kastrull med vatten.
Gör stuvningen, smaka av med peppar. Vänd ner osten, tillsätt sältan de sista om det behövs.
Servera gärna rätten med rostade fröer, antingen som ”garnityr” eller i biffarna.
Tack Skövde kommun för receptet!