8 juni, 2023
Nu har programmet för MAT i Växjö 7-8 september publicerats! Årets konferens handlar om ”det komplexa matsystemet” med fokus på hur vi på en regional, kommunal och lokal nivå behöver öka förståelsen kring komplexiteten i matsystemet och arbeta för att säkra hållbar livsmedelsförsörjning, beredskap och nutrition för hälsa, miljö och klimat – nu och för…
5 juni, 2023
Webbinar och föreläsningar 12 september kl 13.00-16.00 Beredskap – Krismåltider (Digitalt) 20 september kl 13.30-16.30 Energieffektiva kök – effekt, utrustning och arbetsmetoder (Digitalt) 27 oktober kl 13.15-14.00 Releasesläpp av webbutbildning – Värdskap, kvalitet och bemötande i offentlig måltidsverksamhet (Digitalt) 22 november kl 13.00-16.00 Ledarskap i en föränderlig tid (Digitalt) Studiebesök 10 oktober – heldag Välkommen…
24 april, 2023
Forskningsmöjlighet för låg- och mellanstadielärare om undervisning i mat och näringslära! Studie om låg- och mellanstadielärares erfarenheter om undervisning i mat och näring! Vid Göteborgs universitet genomförs en enkätstudie bland låg- och mellanstadielärare. Studien är en del av ett internationellt forskningssamarbete med medarbetare vid Deakin University, Australien och Queen’s University Belfast, Storbritannien. Vad handlar det…
21 april, 2023
VALIDERING VÄST: KUB- NÄTVERKSTRÄFF! Validering Väst hälsar dig välkommen till en digital KUB- nätverksträff När: 11 maj Kl. 13.00 – 15.30 Nätverket är till för dig som är utbildad KUB- handledare, KUBstödjare eller som på annat sätt har stöd av KUB- modellen i din verksamhet. Nätverkets syfte är till exempel att erbjuda inspirerande kompetensutveckling, möjlighet…
23 mars, 2023
Påsken är en av våra allra godaste och gladaste högtider Våren är här, ljuset är tillbaka och Skolmatsakademins bordsryttare med nyttigt påskäggstema kan dukas fram! Bordsryttare – Påsk Eggande Gott
20 mars, 2023
Ändring i aktivitetsprogrammet den 25/4 Det planerade studiebesöket till Halla Gård som skulle ägt rum den 25e april har skjutits fram till höstterminen. Vi kommer därmed erbjuda en annan efterfrågad aktivitet istället – föreläsningen ”Starka team och det goda värdskapet”. Mer information om denna aktivitet hittar ni här!
20 mars, 2023
Aktivitetsprogram 2023 Webbinar och föreläsningar 17 januari kl 13.00-15.00 Smaka på havets skafferi – möjligheter med hållbar sjömat inom offentlig måltid. 31 januari kl 13.00-16.00 Kompetensförsörjning – Attraktiv arbetsplats (digital workshop/interaktivt webbinar) 22 februari kl 13.30-15.00 Krisberedskap: Vad betyder handboken för offentliga måltider? Hur startas arbetet upp? 28 februari Sensorikens betydelse för matglädje! 16 mars…
7 mars, 2023
Learnfood Skolmatsakademin har tidigare genom projektet Väl godkänt för skolmåltiden haft samverkan med nordiska initiativet Learnfood och nu hoppas vi på fortsatt samarbete. Syftet med Learnfood är kunskapsutbyte och gemensamt lärande om skolmåltider i de nordiska länderna. Första projektperioden pågick under pandemin vilket begränsade möjligheterna till att mötas fysiskt. Nu har vi fortsatt samarbetet i…
7 mars, 2023
Gastronomiledare – framtidens mat och protein Denna utbildning ges av Yrkesakademin och är en påbyggnadsutbildning för dig som är kreativ i köket och vill utveckla kunskaper, färdigheter och kompetens kring hållbarhet, ledarskap, arbetsmiljö samt nya tidens gröna protein och blå mat. En utbildning som ger dig verktyg och inspiration för att möta de krav dagens…
7 mars, 2023
Nationell pilotinsamling, livsmedelsstatistik I februari 2023 ombads alla kommuner i landet att lämna uppgifter över inköpta livsmedel från föregående år (2022). Insamlingen är avslutad och i mars/april pågår bland annat arbete med att tanka in all data i Silo*-databasen. Alla som lämnat uppgifter kommer att bjudas in till ett digitalt möte där resultaten från pilotinsamlingen…