2 oktober, 2026
Sedan 1999… har Ekomatsligan, ett initiativ från Ekomatcentrum, hejat fram och hållit koll på Sveriges offentliga måltider. Genom att granska inköp av både ekologisk och närproducerad mat, samt mäta klimatavtrycket i form av koldioxidutsläpp, hjälper de kommuner och regioner att se exakt hur stor skillnad de gör för Sveriges miljömål. Rankningen bygger på Ekomatcentrums noggranna…
29 september, 2026
Internationella matsvinnsdagen 2026 Den 29 september varje år uppmärksammas Internationella matsvinnsdagen! Dagen är instiftad av FN med syftet att minska matsvinn och förluster i hela livsmedelskedjan i enlighet med Agenda 2030. Här kommer tips för lärare som vill ha inspiration och lektionsmaterial på temat matsvinn! (Hemsidan är under uppbyggnad men det finns redan en hel…
24 september, 2026
Fira Sjömatens dag Sjömatens dag är en nationell satsning som uppmärksammar sjömatens betydelse och inspirerar fler att upptäcka råvaror från fiske och vattenbruk. Här ser ni olika event från olika aktörer som arrangeras under Sjömatens dag. Den 19 oktober medverkar RISE på Sjömatens dag i Feskekörka i Göteborg för att lyfta hur forskning, innovation och…
22 september, 2026
Under FFCR-mässan i Göteborg avgjordes tävlingen Årets Beredskapskock, arrangerad av Svenska Kockars Förening Väst. Tävlingen sätter fokus på en av vår tids viktigaste frågor i offentliga kök: beredskap och krisplanering. Kockarna fick tre timmar på sig att laga 25 portioner varmrätt utifrån en hemlig råvarukorg. Ingen el fick användas, endast 20 liter vatten per kök…
16 september, 2026
Vildsvin på menyn För att minska vildsvinsstammen och ta tillvara på en lokal resurs har Härryda kommun inlett ett nytt samarbete mellan jägare och kommunens verksamheter. Vildsvin som fälls inom kommunens gränser serveras nu som mat i kommunens vård- och omsorgsboenden. Ulf Dermark ordföranden i Landvetters jaktvårdskrets och aktiv politiker i Härryda kommun leder pilotprojektet. I…
16 september, 2026
Drygt 200 deltagare, ett gemensamt mål: att stärka beredskapen för offentliga måltider Den 10 september samlades kommuner, myndigheter, företag och andra nyckelaktörer på RISE Livsmedel i Göteborg för Beredskapsdagen. Genom scenarioövningar, föreläsningar och möten med aktörer från hela livsmedelskedjan utforskar deltagarna hur offentliga måltider kan fortsätta fungera även vid samhällsstörningar och andra krissituationer. Dagen samlar…
8 september, 2026
Fullkorn för barn- webbinar Välkommen till ett webbinar arrangerat av Fullkornsfrämjandet på temat barn och fullkorn. En fullkornsrik kost är viktig för vår hälsa. Och våra matvanor formas tidigt. För barn och unga är det därför av betydelse att få in fullkorn i kosten redan från start. I detta webbinarium får du: • Fullkornsrekommendationer för…
7 september, 2026
Fira Sjömatens dag, 19 oktober i Göteborg! Sjömatens dag ger oss chansen att lyfta fram alla de fantastiska resurser som finns i våra hav och sjöar. Via Sjömatsfrämjandet kan du ladda ner logotyper, bilder, recept och annat stödmaterial för att forma dina egna inlägg och arrangemang. Släpp loss kreativiteten och uppmärksamma de sjömats- och vattenfrågor…
25 augusti, 2026
Välkommen till en digitalt träff som arrangeras av Relivs och Belok. Fokus – provkörning av reservkraft i skolor och storkök! Du kommer att få ta del av matnyttig information om regelbunden provkörning av reservkraft i kommunala skolor och storkök. Vid träffen presenteras resultat och erfarenheter från fem praktiska fallstudier som genomförts under 2026 inom Energimyndighetens satsning…
17 augusti, 2026
Under Skolmatsakademins 20-årsjubelium har vi haft möjligheten att lansera Mästerkocken – ett koncept som förenar matlagning, klimat och ekonomi Skolmatsakademin presenterar Mästerkocken, ett pedagogiskt tävlingskoncept för elever i årskurs 6 och uppåt. Genom ett samarbete mellan elever, kökspersonal, pedagoger och skolledning tar sig skolmåltiden från köket in i klassrummet och gör skolmåltiden till en del…