27/10 Utbildningsdag, tema färsk fisk, på plats
AnmälanSave the date!
Upptäck färsk fisk i praktiken!
Välkommen till en inspirerande sjömatsutbildning den 27 oktober, där vi sätter färsk fisk i fokus.
Under dagen får du fördjupad kunskap om svensk sjömat, lära dig mer om olika fiskarter och deras användningsområden i storkök, jämföra färsk och fryst fisk samt delta i praktisk matlagning. Dessutom väntar studiebesök hos fiskgrossist, gemensam lunch och möjlighet att besöka Göteborgs fiskauktion.
En lärorik och smakrik dag fylld med kunskap, inspiration och nya idéer för skolmåltiderna.
- När: 27 oktober
- Arrangör: Skolmatsakademin och Sjömatsfrämjandet
Program Sjömatsutbildning