4 april, 2025
Energiberedskap i storkök tillsammans med Relivs De senaste åren har flera krissituationer i samhället motiverat en uppbyggnad av Sveriges beredskapsförmåga så att samhällsviktiga funktioner garanteras. Storköken i offentliga måltider är mycket beroende av energiförsörjning för matlagning och även för drift av andra kritiska installationer. Relivs genomför under 2025, med finansiering av Energimyndigheten, en förstudie om Energiberedskap…
14 mars, 2025
Skolprogrammet med nytt stöd för frukt och mjölk. Torsdagen den 13/3-25 hade Jordbruksverket informationsmöte gällande förändringar i skolprogrammet med nytt stöd för frukt och mjölk. Upplägget och regler förändras för skolmjölksstödet och ska nu även gälla frukt, vilket ger eleverna möjlighet att äta frukt och dricka mjölk i skolan. Skolmatsakademins VFU-student Beatrice lyssnade in presentationen. …
28 februari, 2025
Från första mars ska restauranger kunna informera gäster om köttets ursprung Från den 1 mars 2025 blir det obligatoriskt för restauranger och storhushåll att informera om ursprungslandet för visst kött som serveras. De nya reglerna omfattar kylt, fryst och malet kött från nöt, svin, får, get och fjäderfä. Det innebär att även skolmatsalar, sjukhuskök och…
20 februari, 2025
Lugna, lyssna, stärk – psykologisk första hjälp för barn och unga i akut kris Öka beredskapen för kriser och allvarliga händelser genom att delta i en digital utbildning som Skolverket har tagit fram i samarbete med Rädda barnen. Ni får verktyg för hur vuxna kan stötta barn och unga efter allvarliga händelser och under samhällskriser,…
18 februari, 2025
Nya verktyg för att stärka barns rättigheter Barnombudsmannen presenterade den 20 november stöd och verktyg för att underlätta arbetet med barns rättigheter på nationell, kommunal och regional nivå. Bland nyheterna finns: Webbstöd för barns delaktighet: Praktiska råd och exempel på hur barns delaktighet kan stärkas. Mina rättigheter: En barnanpassad plattform med information om hur barn…
5 februari, 2025
Vad tror du om havsspaghetti med manetköttbullar och krispig sjömossa som en skolmåltid år 2060? Och hur kommer vi välja mat i framtiden när extremväder och brist på både mat och information om dess innehåll är vardag? Det var bara några exempel av alla framtidsprototyper som visades upp på på Universeum i ett samarrangemang med…
17 december, 2024
Arla Guldko Anmälan pågår för fullt till Arla Guldko 2025, den prestigefyllda tävlingen som sprider matglädje och ger kockar och kollegor inom förskola, skola och seniorboende möjligheten att visa upp sin talang. Tävlingen är öppen för alla förskolor, skolor och seniorboende. Anmälan stänger den 31 januari. Arla Guldko-finalen är den 12 maj 2025 i Stockholm….
4 december, 2024
Hallå där, Skolverket! Skolmatsakademins verksamhetsledare Gunilla Martinsson fick tillfälle att samtala med Skolverkets Anders Duvkär, enhetschef för ledning och professionsutveckling och tog chansen att ställa några frågor. Hur ser ni på måltiden som en faktor för elevers måluppfyllelse? Måltiden är en viktig faktor för elevens möjlighet att tillgodogöra sig utbildningen. Den kan bidra till måluppfyllelse…
2 december, 2024
Sjömatens julkalender Sjömatens julkalender är tillbaka med 24 spännande luckor att ta del av under advent. Bakom luckorna gömmer sig filmer, artiklar och recept som ger en inblick i den blå näringen i Sverige. Sjömatens julkalender är ett samarbete mellan Hushållningssällskapet Västra, Sjömatsfrämjandet, Blå Mat och Landsbygdsnätverket. Läs mer om julkalendern här>>
4 november, 2024
Måltid Sveriges forskarpodd Äntligen är det dags! Idag den 4 november släpps premiäravsnittet för Måltid Sveriges forskarpodd på Spotify. Måltid Sverige testar ett nytt format för att förmedla forskning på ett så lättillgängligt sätt som möjligt! I varje avsnitt går vi på djupet i ett par frågor tillsammans med forskare och experter. Allt baserat på…