Relivsträff för storkök med tema upphandling av energieffektiv storköksutrustning

1 oktober, 2024

Relivsträff för storkök med tema upphandling av energieffektiv storköksutrustning Under 2024 arbetar Relivs, tillsammans med branschorganisationen BFS (Branschförening Storköksleverantörer), Energimyndigheten, Upphandlingsmyndigheten, Adda (SKL) och förening Kost och Näring , med att ta fram nya kravspecifikationer som underlättar för upphandling av energi- och effektintensiv storköksutrustning. Den 20e november kl 14-16 presenteras (digitalt) ett förslag på kravspecifikationer…

Kompetensdag Sjömat med Sjömatsfrämjandet och Hushållningssällskapet Västra, 8 oktober

27 september, 2024

Varmt välkomna till en inspirerande dag i fiskhamnen i Göteborg. När? Tisdag 8 oktober kl. 7.00 Var? Göteborg Sjömatsfrämjandet anordnar tillsammans med Hushållningssällskapet Västra  en kompetensdag kring sjömat. Dagen är kostnadsfri och riktar sig till dig som är HKK-lärare, kostchef, kökschef inom storkök i skola/förskola. Övriga i mån av plats. Maila namn, arbetsplats och roll,…

Uppdaterade råd för säker inläggning av grönsaker

6 september, 2024

Uppdaterade råd för säker inläggning av grönsaker Livsmedelsverket har uppdaterat sina råd om hur du lägger in grönsaker på ett säkert sätt för att undvika bakterien Clostridium botulinum. Läs mer här: Uppdaterade råd om hur du lägger in grönsaker säkert och undviker botulism (livsmedelsverket.se)

Matro eller matoro- skolmatsalsproblemet

29 augusti, 2024

Hur upplever barn med NPF-diagnoser skolmatsalen som en del av sin dag i skolan? Den 28 augusti bjöd Attentions projekt Vägen tillbaka tillsammans med elevhälsokonsulterna in till ett intressant webbinarium med fokus på skolmatsalsmiljön. I webbinariet berättar leg. psykolog och lärmiljöexperten Frida Malmgren från Elevhälsokonsulterna om risker och framgångsfaktorer för matro och trivsel i skolmatsalar….

Återträff Skolmåltidsutbytet 2023

6 mars, 2024

Återträff Skolmåltidsutbytet 2023 I slutet av januari var det återträff för deltagare i Skolmåltidsutbytet 2023. Erfarenhetsutbyte samt studiebesök på nybyggda Överby produktionskök i Trollhättan var målet för dagen. Deltagarna i Skolmåltidsutbytet 2023 var rörande överens om att det är väldigt givande att komma till en annan verksamhet och få nya insikter och perspektiv. Det ger…

Vårens aktivitetsprogram 2024

20 december, 2023

Vårens aktivitetsprogram 2024 Här kan ni ta del av Skolmatsakademins preliminära Aktivitetsprogram för våren 2024  

Lansering av white paper om skolmatens betydelse för ett internationellt hållbart livsmedelssystem på COP28

8 december, 2023

Lansering av white paper om skolmatens betydelse för ett internationellt hållbart livsmedelssystem på COP28 Under det senaste året har School Meals Coalition (SMC) på uppdrag av värdlandet för FN:s klimattoppmöte COP28 (UAE) arbetat på ett White Paper (policydokument) om klimatsmarta skolmåltider. Uppdraget har koordinerats av undergruppen Research Consortium for School Health and Nutrition där Skolmatsakademin…