4 december, 2025
En tillbakablick på höstens nätverksträff i Skolmatsakademin 2025-11-26 I slutet av november träffades Skolmatsakademins medlemmar för en stor nätverksträff på RISE kontor i Göteborg. Vi samlades på morgonkvisten och startade dagen med frukostmacka, kaffe och mingel. Kim Norman, expert inom skolsäkerhet och pågående dödligt våld (PDV), redogjorde för hotbilden mot skolor och presenterade tre avgörande…
7 oktober, 2025
Offentliga måltidens dag – 16 oktober 2025 Var med och fira Offentliga måltidens dag! Vi har fantastiska offentliga måltider i Sverige och det vill vi att fler ska få upp ögonen för. Offentliga måltidens dag är en dag då offentliga måltidsverksamheter i hela landet visar upp sin verksamhet. Offentliga måltidens dag infaller den tredje torsdagen…
5 februari, 2025
Vad tror du om havsspaghetti med manetköttbullar och krispig sjömossa som en skolmåltid år 2060? Och hur kommer vi välja mat i framtiden när extremväder och brist på både mat och information om dess innehåll är vardag? Det var bara några exempel av alla framtidsprototyper som visades upp på på Universeum i ett samarrangemang med…
4 december, 2024
Inspirationsdag i måltidspedagogik ”Tron på det kompetenta barnet” fick vara ledorden när Skolmatsakademins medlemmar samlades för en praktisk utbildning i måltidspedagogik. Kamilla Ehrengrip på Fridaskolan, Kallebäck, tog emot oss en grå oktoberdag och lotsade oss igenom en dag i måltidspedagogikens tecken. Förmiddagen bjöd på inspirerande teori om att hjälpa barn på traven att ta aktiva…
2 december, 2024
Sjömatens julkalender Sjömatens julkalender är tillbaka med 24 spännande luckor att ta del av under advent. Bakom luckorna gömmer sig filmer, artiklar och recept som ger en inblick i den blå näringen i Sverige. Sjömatens julkalender är ett samarbete mellan Hushållningssällskapet Västra, Sjömatsfrämjandet, Blå Mat och Landsbygdsnätverket. Läs mer om julkalendern här>>
1 oktober, 2024
Relivsträff för storkök med tema upphandling av energieffektiv storköksutrustning Under 2024 arbetar Relivs, tillsammans med branschorganisationen BFS (Branschförening Storköksleverantörer), Energimyndigheten, Upphandlingsmyndigheten, Adda (SKL) och förening Kost och Näring , med att ta fram nya kravspecifikationer som underlättar för upphandling av energi- och effektintensiv storköksutrustning. Den 20e november kl 14-16 presenteras (digitalt) ett förslag på kravspecifikationer…
27 september, 2024
Varmt välkomna till en inspirerande dag i fiskhamnen i Göteborg. När? Tisdag 8 oktober kl. 7.00 Var? Göteborg Sjömatsfrämjandet anordnar tillsammans med Hushållningssällskapet Västra en kompetensdag kring sjömat. Dagen är kostnadsfri och riktar sig till dig som är HKK-lärare, kostchef, kökschef inom storkök i skola/förskola. Övriga i mån av plats. Maila namn, arbetsplats och roll,…
6 september, 2024
Uppdaterade råd för säker inläggning av grönsaker Livsmedelsverket har uppdaterat sina råd om hur du lägger in grönsaker på ett säkert sätt för att undvika bakterien Clostridium botulinum. Läs mer här: Uppdaterade råd om hur du lägger in grönsaker säkert och undviker botulism (livsmedelsverket.se)
29 augusti, 2024
Hur upplever barn med NPF-diagnoser skolmatsalen som en del av sin dag i skolan? Den 28 augusti bjöd Attentions projekt Vägen tillbaka tillsammans med elevhälsokonsulterna in till ett intressant webbinarium med fokus på skolmatsalsmiljön. I webbinariet berättar leg. psykolog och lärmiljöexperten Frida Malmgren från Elevhälsokonsulterna om risker och framgångsfaktorer för matro och trivsel i skolmatsalar….
6 mars, 2024
Återträff Skolmåltidsutbytet 2023 I slutet av januari var det återträff för deltagare i Skolmåltidsutbytet 2023. Erfarenhetsutbyte samt studiebesök på nybyggda Överby produktionskök i Trollhättan var målet för dagen. Deltagarna i Skolmåltidsutbytet 2023 var rörande överens om att det är väldigt givande att komma till en annan verksamhet och få nya insikter och perspektiv. Det ger…