4 december, 2024
Inspirationsdag i måltidspedagogik ”Tron på det kompetenta barnet” fick vara ledorden när Skolmatsakademins medlemmar samlades för en praktisk utbildning i måltidspedagogik. Kamilla Ehrengrip på Fridaskolan, Kallebäck, tog emot oss en grå oktoberdag och lotsade oss igenom en dag i måltidspedagogikens tecken. Förmiddagen bjöd på inspirerande teori om att hjälpa barn på traven att ta aktiva…
2 december, 2024
Sjömatens julkalender Sjömatens julkalender är tillbaka med 24 spännande luckor att ta del av under advent. Bakom luckorna gömmer sig filmer, artiklar och recept som ger en inblick i den blå näringen i Sverige. Sjömatens julkalender är ett samarbete mellan Hushållningssällskapet Västra, Sjömatsfrämjandet, Blå Mat och Landsbygdsnätverket. Läs mer om julkalendern här>>
4 november, 2024
Måltid Sveriges forskarpodd Äntligen är det dags! Idag den 4 november släpps premiäravsnittet för Måltid Sveriges forskarpodd på Spotify. Måltid Sverige testar ett nytt format för att förmedla forskning på ett så lättillgängligt sätt som möjligt! I varje avsnitt går vi på djupet i ett par frågor tillsammans med forskare och experter. Allt baserat på…
24 oktober, 2024
Därför äter inte barnen I programmet Meny i Sveriges Radio pratar Dietisten Sara Ask och psykologen Julia Esters i avsnittet Därför äter inte barnen, om barn med NPF och deras selektiva ätande, vad är det som ligger till grund och hur kan man hjälpa dem på traven? Sara Ask och psykologen Julia Esters har tillsammans med Helena Cloodt skrivit NPF-kokboken, om hur…
22 oktober, 2024
Gå en e-utbildning kostnadsfritt hos Livsmedelsverket Har du koll på att Livsmedelsverket erbjuder ett antal kostnadsfria e-utbildningar? Här kan du bland annat gå utbildningen Klimatanpassad kommunal dricksvattenförsörjning, som bygger på handboken Kaskad, vilken Livsmedelsverket tagit fram tillsammans med SMHI och SGU. Den handlar om hur kommuner kan klimatanpassa sin dricksvattenproduktion för att säkra tillgången till…
1 oktober, 2024
Relivsträff för storkök med tema upphandling av energieffektiv storköksutrustning Under 2024 arbetar Relivs, tillsammans med branschorganisationen BFS (Branschförening Storköksleverantörer), Energimyndigheten, Upphandlingsmyndigheten, Adda (SKL) och förening Kost och Näring , med att ta fram nya kravspecifikationer som underlättar för upphandling av energi- och effektintensiv storköksutrustning. Den 20e november kl 14-16 presenteras (digitalt) ett förslag på kravspecifikationer…
27 september, 2024
Varmt välkomna till en inspirerande dag i fiskhamnen i Göteborg. När? Tisdag 8 oktober kl. 7.00 Var? Göteborg Sjömatsfrämjandet anordnar tillsammans med Hushållningssällskapet Västra en kompetensdag kring sjömat. Dagen är kostnadsfri och riktar sig till dig som är HKK-lärare, kostchef, kökschef inom storkök i skola/förskola. Övriga i mån av plats. Maila namn, arbetsplats och roll,…
19 september, 2024
Uppdaterade menymallar Nu finns uppdaterade menymallar för höst och halloween att tillgå. Kika in Skolmatsakademins material och ladda ner!
18 september, 2024
Härryda kommun gör matsvinnet publikt ”Skam den som ger sig eller trägen vinner är uttryck ni säkert känner igen men kan vara svåra att tro på när man är mitt upp i ett projekt, för resultat vill vi gärna se helst med en gång. Min erfarenhet av minskat matsvinnet visar att för att det ska…
6 september, 2024
Uppdaterade råd för säker inläggning av grönsaker Livsmedelsverket har uppdaterat sina råd om hur du lägger in grönsaker på ett säkert sätt för att undvika bakterien Clostridium botulinum. Läs mer här: Uppdaterade råd om hur du lägger in grönsaker säkert och undviker botulism (livsmedelsverket.se)