7 mars, 2023
Kostdagarna 2023 – Hur svårt kan det vara? I en orolig tid, då problemen hopar sig och de dystra prognoserna avlöser varandra, är det minst sagt mänskligt om känslorna av tillförsikt, hoppfullhet och framtidstro får sig en törn. Men behöver det faktum att mycket just nu är tufft verkligen betyda att allt är – och måste – vara det? Inte…
7 mars, 2023
Skolriksdag 2023 Den 8-9 maj anordnas Skolriksdagen i Stockholm, en mötesplats för bland annat rektorer med ansvar för förskola, skola och vuxenutbildning. Skolriksdagen är ett bra tillfälle för er förvaltningsledning och nämnd att få en gemensam start på den nya mandatperioden. På konferensen kan ni tillsammans knyta kontakter, ta del av ny kunskap och av lärandeexempel….
7 mars, 2023
Nya nationella rekommendationer för hantering av specialkost och anpassade måltider Dryga tre år efter den första versionen – och en stor mängd ändringar, tillägg och justeringar senare – släpps den stora uppdateringen av Kost & Närings nationella rekommendationer för specialkost och anpassade måltider i förskola och skola. Digital lansering När: Den 16 mars Var: Kost…
7 mars, 2023
Skolmatsakademin debatterar om skolfrukost i riksdagen den 29 mars Debatten modereras av Kajsa Asp Jonson och övriga deltagare i panelen är LRF, Rädda barnen och varsin representant från en grundskola/gymnasium. Dagen inleds med Nationalekonomen och forskaren Dan-Olof Rooth presenterar sin studie om kopplingen mellan skollunch och nationalekonomi.
7 mars, 2023
25 nyutbildade handledare för Future Kitchen Sedan starten Future Kitchen främst riktats mot nyanlända för att ta tillvara på mänskliga resurser och skapa en meningsfull första tid i ett nytt land. De medverkande personerna erbjuds en praktikplats i ett offentligt kök som ger språkträning och personligt handledarskap som ett sätt att komma in i svensk kultur…
7 mars, 2023
Hej Hanna! Vi skulle vilja presentera Skolmatsakademins praktikant Hanna Källs som kommer från Göteborgs Universitet. Hon läser sitt sista år på Kostekonomprogrammet och gör sin praktik både hos Skolmatsakademin och Måltid Sverige under våren. Hanna kommer bland annat att hjälpa oss med en utvärdering för Skolmatsakademin som ska skickas ut till alla medlemmar och samtidigt…
7 mars, 2023
Nuläget kring hemsidan Vid det här laget har ni säkert uppmärksammat Skolmatsakademins nya profil och hemsida. Skolmatsakademins hemsida är fortfarande under uppbyggnad. Arbetet är just nu i full gång med att gå igenom material som recept, bordsryttare och andra dokument för att se vad som är aktuellt att föra över från den gamla till den…
6 mars, 2023
Webbinarium ”Sensorikens betydelse för matglädje” Den 28/2 ordnade Skolmatsakademin och Måltid Sverige tillsammans med RISE sensorikexperter och Munkedals kommun ett webbinarium om ”Sensorikens betydelse för matglädje!”. Det handlade om hur våra sinnen syn, hörsel, känsel, lukt och smak fungerar och påverkar varandra. Samt hur stor betydelse sensoriken faktiskt har för att väcka matglädje. Alla som…
6 mars, 2023
Ni har väl inte missat Livsmedelsverkets uppdaterade version av Matcirkeln? En grönare variant där fler växtbaserade alternativ får ta större plats och som gör det enklare att välja miljösmart och äta mer varierat. Gå gärna in på Livsmedelsverkets hemsida och bekanta er mer!
27 februari, 2023
Webbinarium ”Beredskap för offentliga måltider” Den 22 februari anordnade Skolmatsakademin tillsammans med Måltid Sverige ett webbinarium om ”Beredskap för offentliga måltider” där även Livsmedelsverket, Länsstyrelsen och Menigo deltog. Webbinariet handlade om att vi behöver stärka Sveriges försörjningsförmåga och våga träna på kriser. Fler kommuner bör planera för höjd beredskap och se till att kunna tillhandahålla…