Nyheter

Kompetensdag Sjömat- Är du HKK-lärare, kostchef, kökschef inom storkök i skola/förskola? Se hit!

1 februari, 2024

Kompetensdag Sjömat Skolmatsakademin tipsar om ett event som aktörskollegor på Sjömatsfrämjandet anordnar tillsammans med Hushållningssällskapet tisdag 5 mars i fiskhamnen i Göteborg. Dagen är kostnadsfri och riktar sig till dig som är HKK-lärare, kostchef, kökschef inom storkök i skola/förskola. Övriga i mån av plats. Maila namn, arbetsplats och roll, mail, telefon samt ev. allergier till…

Nordic Seafood Summit 2024

25 januari, 2024

Nordic Seafood Summit 2024, 24-25 januari Representanter från Skolmatsakademin och Måltid Sverige deltog på årets Nordic Seafood Summit, där sjömatsbranschens alla aktörer samlas från hela Norden, från under ytan till grytan. Här möts allt från fiskare och odlare till grossister, förädlingsindustri, handel, restaurang, forskare, beslutsfattare och myndigheter. Eventet ska enligt arrangörerna ses som en möjlighet…

Nytt lösenord till hemsidan

5 januari, 2024

Nytt lösenord till hemsidan Välkommen till ett nytt år och ny verksamhetsperiod i Skolmatsakademin! I samband med detta uppdateras lösenordet för att logga in på hemsidan. Hör av dig till din organisations kontaktperson för att få uppgifterna och ta del av Skolmatsakademins medlemsexklusiva utbud.   

Mer fisk och skaldjur kan bli mat

27 november, 2023

Mer fisk och skaldjur kan bli mat En ny rapport från Jordbruksverket om livsmedelsförluster av vildfångad fisk och skaldjur visar hur fisk och skaldjur tas tillvara i det svenska havsbaserade fisket. Istället för att använda vissa delar av fisken som mat kastas det istället tillbaka i havet eller förblir oanvänd på grund av skador eller…

Anpassningsförmåga för en osäker framtid

3 november, 2023

Anpassningsförmåga för en osäker framtid Hur kommer framtiden se ut? Det kan vi såklart inte veta. Men, vi kan som individer, organisationer och kommuner agera för att vara bättre förberedda när den kommer. Detta är kanske extra viktigt nu, när omvärldens osäkerheter känns mer påtagliga än på länge med krig, handelsstörningar och ekonomisk turbulens.  …